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Cuiseur Sous-Vide - GN 1/1
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Cuiseur Sous-Vide - GN 1/1

Marque : CombiSteel
Référence : CB75180110

547,23€ HT

Soit 656,68€ TTC

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Caractéristiques produit

Alimentation : 230 V
Vanne de Vidange : Non
Température Minimum (°C) : 30
Température Maximum (°C) : 95
Programmable : Non
Nombre de Cuves : 1

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Produit Phare

Description

Cuiseur Sous-Vide - GN 1/1

Le Cuiseur Sous-Vide 1/1GN est une innovation notable pour les professionnels de la restauration cherchant à améliorer la qualité et la précision de leurs préparations culinaires. Fabriqué en acier inoxydable 18/8, ce matériel de cuisson sous-vide allie durabilité et facilité de nettoyage, répondant ainsi aux exigences des environnements de cuisine les plus intenses.

Compact et efficace, il possède des dimensions de 580 mm de longueur, 360 mm de profondeur et 296 mm de hauteur, permettant une intégration aisée dans tout espace de travail, sans sacrifier la capacité importante de 24 litres. Cette caractéristique rend le cuiseur parfaitement adapté pour le traitement de volumes significatifs, essentiel pour les services de restauration à haut débit.

Techniquement, ce modèle fonctionne à une puissance de 700 W et nécessite une alimentation de 230 V pour fonctionner, garantissant ainsi une gestion énergétique optimale. La plage de température, ajustable de 30 à 95°C, permet une cuisson précise de divers aliments, qu'il s'agisse de protéines délicates ou de légumes nécessitant une température spécifique pour un résultat optimal.

Le Cuiseur Sous-Vide illustre l'engagement de la marque à fournir des équipements de haute performance qui améliorent non seulement la qualité des plats préparés mais aussi l'efficacité opérationnelle des cuisines professionnelles. Son utilisation contribue à uniformiser les méthodes de cuisson et à obtenir des résultats gastronomiques constants et de haute qualité, essentiels pour tout établissement visant l'excellence culinaire.

La présence d'un minuteur augmente encore plus la praticité de l'appareil, offrant aux chefs la possibilité de programmer et de contrôler précisément le temps de cuisson, un atout majeur pour maintenir des standards élevés durant les services intensifs.

En définitive, le Cuiseur Sous-Vide 1/1GN est un choix judicieux pour les professionnels de la restauration exigeant le meilleur de la technologie de cuisson. Alliant robustesse, technologie avancée et simplicité d'utilisation, il est un ajout précieux à tout équipement de cuisine professionnel cherchant à optimiser les processus de préparation culinaire.

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Caractéristiques Techniques

Alimentation :
230 V
Vanne de Vidange :
Non
Température Minimum (°C) :
30
Température Maximum (°C) :
95
Programmable :
Non
Nombre de Cuves :
1
Minuteur :
Oui
Longueur (mm) :
580
Profondeur (mm) :
360
Hauteur (mm) :
296
Poids (kg) :
13.3
Matière :
Inox
Puissance (W) :
700
Taille GN :
GN 1/1
Capacité ( L) :
24
Type d’Inox :
Acier Inox 18/8
Garantie :
Garantie 1 an

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