Four à Convection avec Humidificateur - 10 GN 1/1 - CombiSteel

Le Four à Convection avec Humidificateur - CombiSteel est spécialement conçu pour les exigences des professionnels de la restauration et des collectivités. Grâce à son alimentation en 400 V et sa puissance de 12600 W, ce four garantit une cuisson uniforme et optimale pour tous les plats.

Capable de maintenir une température maximum de 280°C et une température minimum de -50°C, il est idéal pour des préparations variées, allant de la cuisson à haute température au maintien au froid. L'ajout de l'humidificateur permet de réaliser des cuissons parfaites pour les viandes, poissons, et pâtisseries, en offrant un contrôle total de l'humidité et de la température.

Avec ses dimensions de 1020 mm de hauteur, 870 mm de longueur, et 750 mm de profondeur, ce four s'intègre aisément dans toutes les cuisines professionnelles. Le gabarit 10 GN 1/1 est parfait pour les grandes capacités, permettant de cuisiner en grande quantité tout en préservant la qualité de chaque plat.

Son poids de 100 kg assure une stabilité et une robustesse nécessaire pour une utilisation intensive et quotidienne.

Opter pour le Four à Convection avec Humidificateur - CombiSteel, c'est choisir un équipement fiable qui simplifie la préparation de plats savoureux et diversifiés, tout en optimisant le temps et les ressources en cuisine.