Four Mixte Professionnel SLIM Manuel

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Four Mixte Professionnel SLIM Manuel - 6 Niveaux GN 1/1

Name: Four Mixte Professionnel SLIM Manuel - 6 Niveaux GN 1/1
Brand: VESTA
SKU: VT0I0611M
Price: 3113.46 EUR
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Marque : VESTA Ref : VT0I0611M

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Description produit

Four Mixte Professionnel SLIM Manuel - 6 Niveaux GN 1/1

Optimisez le rendement de votre cuisine professionnelle avec le Four Mixte Professionnel SLIM, un allié de taille pour les cuisiniers cherchant efficacité et polyvalence. Doté de six niveaux compatibles avec les normes GN 1/1, ce four robuste offre une grande capacité de cuisson dans un format compact, idéal pour maximiser l'espace dans les cuisines où chaque centimètre compte.

Fabriqué en acier inoxydable de types AISI 304 et AISI 430, ce four garantit durabilité et résistance, essentielles dans l'environnement exigeant de la restauration. La porte réversible à double vitrage ne se contente pas de conserver la chaleur de manière optimale ; elle permet également une surveillance aisée du processus de cuisson grâce à l'inclusion d'une lampe LED interne.

La flexibilité est au cœur des fonctionnalités du four, avec une plage de température allant de 50 à 270° C et une capacité à effectuer de la cuisson par convection, mixte, ou à vapeur directe. Le système d'injection de vapeur à dix niveaux offre un contrôle précis de l'humidité, essentiel pour obtenir des résultats de cuisson parfaits, qu'il s'agisse de pâtisseries délicates ou de viandes juteuses.

Le panneau de commande manuel est conçu pour être intuitif, permettant une gestion aisée des 2 moteurs avec inverseur et du minuteur électromécanique pouvant être réglé jusqu'à 120 minutes. Cela simplifie considérablement les processus de cuisson, même pour les plats les plus complexes, en permettant aux chefs de se concentrer sur la créativité et la qualité.

En résumé, le Four Mixte Professionnel SLIM représente un choix avisé pour tout professionnel de la restauration qui recherche une solution de cuisson performante, flexible et fiable. Sa conception soignée et sa technologie avancée s'associent pour offrir une expérience culinaire améliorée et contribuer à l'efficacité et au succès de toutes vos préparations culinaires.

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Caractéristiques produit

Alimentation : 400 V

Type de Porte : Battante

Type de Commande : Manuel

Température Minimum (°C) : 50

Température Maximum (°C) : 270

Porte : Vitrée

Nombre de portes : 1

Nombre de Niveaux : 6

Nombre de Chambres de Cuisson : 1

Minuteur : Oui

Injection de Vapeur : Oui

Longueur (mm) : 610

Profondeur (mm) : 990

Hauteur (mm) : 780

Poids (kg) : 90

Matière : Acier Inoxydable

Puissance (W) : 9200

Dimensions des Plaques / Grilles ( mm ) : GN 1/1 : 325 x 530

Produit conforme aux normes alimentaires

Marquage CE conforme aux normes européennes

Informations Logistiques

Largeur : 610 mm

Profondeur : 990 mm

Hauteur : 780 mm

Poids : 90 Kg