Vier Mixte 600 x 400 - 10 Ebenen GN 1/1 - Galilei

Dieser Vier Mixte aus der Galilei-Reihe bietet Ihnen gleichzeitig eine manuelle und sehr einfache Steuerung.

Er verfügt über 10 Ebenen, die 80 mm voneinander entfernt sind, für Platten EN 600x400 oder GN 1/1. Er ermöglicht es Ihnen, in großen Mengen zu kochen, für 90 bis 150 Gedecke.

Sein Temperaturbereich liegt zwischen 30 und 260°C und er hat 3 Motorgeschwindigkeiten, um sich optimal an Ihre Bedürfnisse anzupassen.

Dieser Ofen ermöglicht es Ihnen, Ihre Lebensmittel dampfgegart zuzubereiten und die Drehrichtung dank des Reverse Air Flow-Systems umzukehren.

Er ist außerdem mit einem hydraulischen Anschluss ausgestattet.

Kompatible Platten: EN 600x400 - GN1/1.

Italienische Herstellung.