Die ganze Welt der Profi-Gläser

Das Glas, das dem
Service standhält

Von stapelbaren Bechern bis zu eleganten Flöten – statten Sie Ihren Gastraum und Ihre Bar mit Gläsern aus, die für den professionellen Restaurantbetrieb konzipiert sind: stoßfest, spülmaschinenfest im Dauerbetrieb und ein gepflegtes Erscheinungsbild an jedem Tisch.
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Glasbläserei
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Trinkgläser, Karaffen, Weingläser, Biergläser, Shotgläser, Likörgläser oder Flöten: Jede Kategorie erfüllt einen bestimmten Zweck im Service. Wählen Sie die Formen und Füllmengen, die zu Ihrer Karte und Ihrem Arbeitstempo passen.

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Die Bestseller des Monats

Die in diesem Monat meistgekauften Produkte über alle Unterkategorien hinweg.

#3 Kannen & Karaffen Krug für Fruchtsaft - 2 L
#8 Kannen & Karaffen Krugservice - 2L
Caroline K.
Gastronomin
In der Brasserie ist Bruch bei uns der größte Verlustposten bei Gläsern. Seit wir für den laufenden Service auf gehärtetes Glas umgestiegen sind, stapeln wir, spülen im Hochtempo, und die Gläser halten die ganze Saison, ohne matt zu werden. Das Erscheinungsbild im Gastraum bleibt makellos, selbst nach Hunderten von Durchgängen.
Caroline K. Gastronomin, Clermont-Ferrand
Der komplette Ratgeber

Die richtige Gläserauswahl für den Profibereich

Gehärtet oder kristallklar – wie wählt man richtig?

Setzen Sie gehärtetes Glas für den laufenden Service mit hoher Umschlagshäufigkeit ein: Es widersteht Stößen und dem intensiven Spülmaschinenbetrieb. Kristallglas oder feingeschliffenes Glas eignet sich hingegen für die Weinkarte und besondere Anlässe, bei denen die Feinheit des Trinkrands die Verkostung aufwertet.

Welche Füllmengen sollte man im Gastraum vorsehen?

Stellen Sie Ihren Bestand aus 3 bis 4 Formaten zusammen: ein kleines Glas (9 bis 25 cl) für Wasser und Softdrinks, ein Modell mit 36 bis 50 cl für Longdrinks, sowie eigene Wein- und Biergläser. Planen Sie stets einen Pufferbestand ein, um Bruch auszugleichen.

Wie lassen sich Bruch und Verschleiß reduzieren?

Bevorzugen Sie stapelbare Modelle, um Lagerung und Transport sicherer zu gestalten. Verwenden Sie für jede Form passende Gläserkörbe, vermeiden Sie Stöße beim Abräumen und kontrollieren Sie die Wasserhärte, um Kalkschleier zu vermeiden, der das Erscheinungsbild trübt.

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