• Vier Dampfmischung Silversteam-K - GN 1/1 - Bartscher
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Vier Dampfmischung - 6 x GN 1/1

Bartscher BR117262
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Produktbeschreibung

Dampfgarer - 6 x GN 1/1

Ideal für Gastronomieprofis, dieser Dampfgarer ist kompakt und daher perfekt für kleine Küchen geeignet. Er ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt, einem langlebigen Material, das ihn sehr robust macht und ihm ermöglicht, auch bei intensivem Gebrauch in jeder gewerblichen Küche standzuhalten. Er misst 519 x 865 x 792 mm. Er verfügt über 6 horizontale Ebenen mit einem Abstand von 60 mm zwischen jeder Ebene. Sein Temperaturbereich reicht von 50°C bis 300°C.

Die intuitive digitale Steuerung mit Gitterkontrollfunktion und die gute Luftzirkulation ermöglichen das Dämpfen oder normale Kochen in GN-Behältern im Format 1/1 GN. Die Zeit kann von 0 bis 599 Minuten eingestellt werden. LED-Anzeige für Befeuchtung, Delta-T-Kochen, Kochphasen, Kerntemperatur, Lüftergeschwindigkeit, Programm, Temperatur und Uhrzeit.

Dieser Dampfgarer verfügt über folgende Funktionen: Umluft, Dampfgaren, kombiniertes Dampfgaren, Niedrigtemperaturgaren, Delta-T-Garen, Umkehrung der Lüfterdrehung, Dampferzeugung durch direkte Einspritzung.

Enthält 1 GN 1/1 Gitter, 1 GN 1/1 Blech, 1 PVC-Ablaufschlauch, 1 Ersatzluftfilter und 1 Wasserzulaufschlauch.

Weitere Informationen:

  • Abmessungen: B 519 x T 865 x H 792 mm
  • Material: CNS 18/10
  • Leistung: 6900 Watt
  • Stromversorgung: 400 V
  • Temperaturbereich: 50°C bis 300°C
  • Steuerung: Touchscreen
  • Niveauformat: GN 1/1
  • Gewicht: 75 kg

Produkteigenschaften

Ernährung : 400-v
Türart : kampferisch
Bestellart : taktile
Mindesttemperatur (°C) : 50
Maximaltemperatur (°C) : 300
Tür : verglast
Anzahl der Türen : 1
Anzahl der Ebenen : 6
Anzahl der Backkammern : 1
Timer : nein
Dampfeinspritzung : ja
Außenveredelung : inox
Länge (mm) : 519
Tiefe (mm) : 865
Höhe (mm) : 792
Gewicht (kg) : 75
Stoff : inox
Leistung (W) : 6900
Innenbeleuchtung : ja
Edelstahlart : edelstahl-18-10
Produkt entspricht den Lebensmittelstandards
CE-Kennzeichnung entspricht den europäischen Standards

Logistikinformationen

Gewicht : 75 kg
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