Dampfgarer - 6 x GN 1/1

Ideal für Gastronomieprofis, dieser Dampfgarer ist kompakt und passt perfekt in kleine Küchen. Die intuitive digitale Steuerung mit Rack Control-Funktion und die gute Luftzirkulation ermöglichen das Dämpfen oder normale Garen von Lebensmitteln in GN-Behältern im Format GN 1/1. Dank des integrierten Reinigungssystems ist der Garraum immer perfekt sauber. Er misst B 520 x T 880 x H 875 mm.

Hergestellt aus Edelstahl, verfügt dieser Kombidampfgarer über folgende Funktionen: Umluft, Dampfgaren, kombiniertes Dampfgaren, Niedrigtemperaturgaren, Delta-T-Garen, Umkehrung der Lüfterdrehung und Dampferzeugung durch Direkteinspritzung. Er hat 6 horizontale Ebenen mit einem Abstand von 60 mm zwischen den Ebenen.

Er ist mit einer Dunstabzugshaube, einer Innenbeleuchtung und einem USB-Anschluss an der Vorderseite ausgestattet. Die Temperatur ist von 0 Minute bis 599 Minuten einstellbar. Geliefert mit 1 Rost GN 1/1, 1 Behälter GN 1/1, 1 PVC-Ablaufschlauch, 1 Ersatzluftfilter, 1 Wasserzulaufschlauch und 1 Reinigungsmitteldosierschlauch.

Mehr Informationen: 

• Abmessungen: B 520 x T 880 x H 875 mm
• Material: CNS 18/10
• Leistung: 6900 Watt
• Stromversorgung: 400 V
• Temperaturbereich: 50°C bis 300°C
• Steuerung: Touchscreen
• Format der Ebenen: GN 1/1
• Gewicht: 73,2 kg