Silversteam 2 Kombidämpfer
Der Silversteam 2 7111DRS Kombidämpfer stellt einen bedeutenden Fortschritt im Bereich der professionellen Küche dar, indem er Spitzentechnologie und unübertroffene Effizienz vereint, um den Anforderungen der aktivsten Küchen gerecht zu werden. Dieses robuste Modell, aus Edelstahl Typ 18/10 gefertigt, verspricht Langlebigkeit und Wartungsfreundlichkeit, während es dank seiner Glastür ein modernes Erscheinungsbild bietet.
Mit einer Kapazität von sieben Ebenen für GN 1/1 Gerichte erfüllt dieser Ofen perfekt die Bedürfnisse von mittelgroßen bis großen Einrichtungen. Er ist mit einem intuitiven Touch-Bedienungssystem ausgestattet, das eine präzise Programmierung für stets optimale Garergebnisse ermöglicht. Die Temperatur ist von 50 °C bis 300 °C einstellbar, was eine breite Palette kulinarischer Möglichkeiten eröffnet, von langsamen Dampfgaren bis hin zu Hochtemperaturbraten.
Eines der beeindruckendsten Merkmale des Silversteam 2 ist sein direktes Dampfinjektionssystem, das eine gleichmäßige Garung gewährleistet und die organoleptischen Eigenschaften der Lebensmittel bewahrt, ein entscheidender Vorteil für Profis, die eine konstante Qualität garantieren möchten. Der Ofen ist außerdem mit einem dreistufigen automatischen Reinigungssystem mit Trocknungsprogramm ausgestattet, das die tägliche Wartung erleichtert und die Lebensdauer des Geräts verlängert.
Die Rack-Control-Technologie ist ein weiterer Pluspunkt, der es ermöglicht, verschiedene Lebensmittel gleichzeitig mit angepassten Zeiten zuzubereiten, einschließlich fortschrittlicher Funktionen wie Delta-T-Garen und manueller Befeuchtung für stets perfekte Ergebnisse.
Kurz gesagt, der Silversteam 2 7111DRS erweist sich als ideale Lösung für Profis, die ihre Kochprozesse mit einer zuverlässigen, vielseitigen und benutzerfreundlichen Ausrüstung optimieren möchten, die sich mühelos an alle Küchendynamiken anpasst.
