Sous-Vide-Garer - GN 2/3

Sous-Vide-Garer - GN 2/3

Optimierung von Platz und kulinarischer Leistung treffen im Sous-Vide-Garer - GN 2/3 aufeinander, der speziell entwickelt wurde, um den Anforderungen von Gastronomieprofis gerecht zu werden. Seine Struktur aus Edelstahl 18/8 garantiert nicht nur Robustheit und Langlebigkeit für den intensiven Einsatz, sondern bietet auch einfache Reinigung und Wartung.

Dieser elegante und kompakte Garer passt perfekt in beengte Arbeitsbereiche und misst 440 mm in der Breite, 360 mm in der Tiefe und 280 mm in der Höhe. Seine Kapazität von 16 Litern ist ideal für umfangreiche Kochsessions, kompatibel mit GN 2/3 Behältern, die für ein effektives und gleichmäßiges Vakuumieren unerlässlich sind.

Das Gerät arbeitet mit einer Stromversorgung von 230 Volt und einem Energieverbrauch von 500 Watt, was es sowohl leistungsstark als auch wirtschaftlich macht. Ausgestattet mit einem präzisen Temperaturkontrollsystem ermöglicht es eine feine Regulierung der Hitze von 30 bis 95°C, wodurch ein genaues Garen gewährleistet wird, das die Qualität und Integrität der Lebensmittel bewahrt.

Für eine einfache Verwaltung der Garzeit enthält das Gerät einen Timer, der die Verfolgung des Prozesses ohne ständige Überwachung erleichtert. Jedes Detail dieses Geräts wurde entwickelt, um den Alltag in Profiküchen zu vereinfachen und die Standards der modernen Küche zu erhöhen.

Der Sous-Vide-Garer ist somit der ideale Partner für Köche, die die Sous-Vide-Technologie in ihr kulinarisches Arsenal integrieren möchten, um die Aromen zu verstärken und gleichzeitig ein präzises Garen zu gewährleisten. Sein gepflegtes Design und seine hochwertige Konstruktion machen ihn zu einer lohnenden Investition für Profis, die Zuverlässigkeit und Präzision in ihren Zubereitungen suchen.