Marke Masahiro Art.-Nr. CAM14

Masahiro Kochmesser Schneidklinge 20 cm

Name: Masahiro Kochmesser Schneidklinge 20 cm
Brand: Masahiro
SKU: CAM14
Price: 105.68 EUR
Availability: InStock

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Beschreibung

Produktdatenblatt

AUF EINEN BLICK

Dieses von Masahiro geschmiedete japanische Messer überzeugt Profis und Hobbyköche mit seiner herausragenden Schneidqualität. Die 20 cm lange Klinge aus robustem MBS-26-Stahl mit 0,9 % Kohlenstoffanteil erreicht eine Härte von ca. 59–60° HRC und ermöglicht so müheloses Schneiden großer Mengen und großer Lebensmittel. Der Griff aus POM ist antibakteriell, wasser- und hitzebeständig sowie angenehm griffig – hergestellt in Seki, Japan.

Messer zum Schneiden mit 20 cm Klinge – Masahiro

Dieses in Japan geschmiedete Messer von Masahiro überzeugt durch eine Schneidequalität, die sowohl Profis als auch anspruchsvolle Liebhaber hochwertiger Küchenmesser begeistert. Mit einer 20 cm langen Klinge lassen sich große Mengen großformatiger Lebensmittel effizient und mit wenigen Schnittbewegungen schneiden.

Die Klinge besteht aus robustem MBS-26-Stahl, der mit einem Kohlenstoffanteil von 0,9 % veredelt wurde. Das Ergebnis ist eine Klinge, die ebenso ausdauernd wie scharf bleibt und eine Härte von rund 59–60° HRC auf der Rockwell-Skala erreicht.

Der Griff dieses Messers ist aus POM gefertigt – einem in der Gastronomie geschätzten Material, da es antibakteriell sowie wasser- und hitzebeständig ist und sich dabei angenehm weich in der Hand anfühlt.

Größe der Klinge: 20 cm
Gesamtlänge: 337 mm
Klingenmaterial: MBS-26-Stahl mit 0,9 % Kohlenstoffanteil
Härtegrad: ca. 59–60° HRC (Rockwell-Skala)
Griffmaterial: POM, antibakteriell, wasser- und hitzebeständig
Schliffart: doppelter Facettenschliff im Verhältnis 80/20
Herstellung: handgeschmiedet in Seki,

Technisches Datenblatt

Artikelnummer	CAM14
Marke	Masahiro
Länge (mm)	337 mm
Herstellungsland	china
Ärmeltyp	nieten
Griffmaterial	pom
Art der Klinge	geschmiedet
Spülmaschine verwenden	nein
Klingenlänge (in cm)	20
Sortiment	masahiro
Edelstahlart	mbs-26
Ausdrücken	ja