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Dieses Modell eines Pizzaofens ist speziell darauf ausgelegt, die Anforderungen von Gastronomieprofis zu erfüllen. Mit einer kompakten Struktur und den Abmessungen von 1305 mm in der Länge, 600 mm in der Tiefe und 413 mm in der Höhe lässt er sich leicht in begrenzte Küchenräume integrieren und bietet dank seines Gewichts von 65 kg eine stabile und robuste Basis.
Der Ofen wird mit einer Spannung von 400 Volt betrieben und hat eine elektrische Leistung von 6 kW, wodurch schnell Temperaturen von 50 bis 500 °C erreicht werden können. Dieser breite Temperaturbereich ist ideal für eine Vielzahl von Pizzarezepten und garantiert schnelle und gleichmäßige Backergebnisse. Die Backkammer kann gleichzeitig drei Pizzen mit einem Durchmesser von bis zu 35 cm aufnehmen, was diesen Pizzaofen besonders effizient bei intensiven Servicezeiten macht.
Das Gerät verfügt über eine Innenbeleuchtung, die die Überwachung des Backvorgangs erleichtert, ohne dass die Tür häufig geöffnet werden muss, was dazu beiträgt, eine konstante Temperatur für optimale Backergebnisse zu halten. Die Marke COMBISTEEL, bekannt für ihre Zuverlässigkeit und die Effizienz ihrer Geräte, sichert diesem Pizzaofen einen festen Platz in professionellen Küchen.
Mit Funktionen wie dem integrierten Timer und den einfach zu bedienenden analogen Bedienelementen können Köche ihre Backvorgänge präzise und mühelos steuern, wodurch der Arbeitsablauf in der Küche verbessert wird und die Qualität und der Geschmack der servierten Pizzen gewährleistet sind.
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