L'Attendrisseur à Viande - 260 mm de HENDI transforme la préparation des viandes en un processus simple et efficace. Conçu pour les professionnels, cet outil robuste en aluminium de 0.39 kg offre une longueur de 255 mm, une profondeur de 65 mm et une hauteur de 70 mm. Sa double face permet d'attendrir les viandes dures avec un côté à picots et d'aplatir parfaitement avec une face plate. Idéal pour le bœuf, le porc, le poulet et le poisson, son utilisation manuelle garantit une texture idéale à chaque utilisation. Notez qu'il n'est pas adapté au lave-vaisselle.
Fleischklopfer - 260 mm
Optimieren Sie die Zubereitung Ihrer Fleischgerichte mit dem Fleischklopfer von HENDI, der für anspruchsvolle Gastronomieprofis entwickelt wurde. Dieser Fleischhammer aus Aluminium bietet eine unübertroffene Robustheit und eine einwandfreie Effizienz, die eine langanhaltende und widerstandsfähige Nutzung im Alltag garantiert.
Das Werkzeug, mit einem Gewicht von 0,39 kg und einer Länge von 255 mm, einer Tiefe von 65 mm und einer Höhe von 70 mm, ist speziell dafür konzipiert, selbst die härtesten Fleischstücke zart zu machen. Seine Aluminiumstruktur ist nicht nur leicht, sondern sorgt auch für eine optimale Handhabung, die den Köchen die notwendige Kontrolle bietet, um Fleisch präzise zuzubereiten.
Der Fleischklopfer ist mit zwei unterschiedlichen Seiten ausgestattet, die seine Vielseitigkeit erhöhen. Die genoppte Seite ist ideal, um Rind-, Schweine-, Hühner- und Fischstücke zart zu machen, wodurch die Fleischfasern weicher und somit leichter zu kochen und zu verdauen sind. Die andere, glatte Seite ist perfekt zum Plattieren von Fleisch, was für gleichmäßiges Garen und die Zubereitung von Gerichten wie Schnitzel oder Escalopes unerlässlich ist.
Obwohl dieses Werkzeug nicht spülmaschinengeeignet ist, ist seine manuelle Pflege einfach, wodurch die Integrität und Qualität des Materials langfristig erhalten bleibt.
Der Fleischklopfer von HENDI vereint somit Langlebigkeit, Multifunktionalität und Effizienz, wesentliche Merkmale für Gastronomieprofis, die auf der Suche nach einem leistungsstarken Produkt sind, um ihre kulinarischen Zubereitungen zu veredeln. Fügen Sie dieses unverzichtbare Werkzeug Ihrer Ausrüstung hinzu, um makellose Ergebnisse und eine gesteigerte kulinarische Zufriedenheit zu gewährleisten.
