Perforierte Pizza-Platte Ø 400 mm Aluminium

Perforierte Pizzaplatte Ø 400 mm aus Aluminium – Gitter für knusprigen Teig

Servieren Sie Pizzen mit gleichmäßig goldbraunem und knusprigem Teig dank dieser perforierten Garfläche, die für den intensiven Einsatz in Pizzeria, Restaurant oder Food Truck konzipiert wurde.

Gleichmäßiges Garen des Teigs

Die vollständig perforierte Oberfläche, die sich über die gesamte Platte erstreckt, lässt die Heißluft direkt unter der Pizza zirkulieren. Das Ergebnis: eine durchgegarte Basis ohne feuchte Stellen – selbst bei großzügig belegten Pizzen.

Format Ø 400 mm für den professionellen Service

Mit einem Durchmesser von 400 mm eignet sich die Platte für großformatige Pizzen in der Gastronomie. Ein praktisches Standardformat, das sich problemlos in professionelle Pizzaöfen integrieren lässt.

Leichtes und reaktionsschnelles Aluminium

Aus Aluminium gefertigt, erwärmt sich die Platte schnell und überträgt die Temperatur effizient an den Teig. Ihr geringes Gewicht erleichtert das wiederholte Ein- und Ausschieben während des Küchenstresses.

Verstärkter Vollrand

Der glatte Rand umschließt das perforierte Gitter und versteift das Ganze – für einen sicheren Griff und eine Platte, die ihre Form Service für Service behält.

Einfache Pflege im Alltag

Die durchbrochene Struktur verhindert das Festsetzen von Garresten und lässt sich schnell reinigen – ein echter Vorteil, um das Tempo zwischen zwei Backvorgängen zu halten.

Technische Eigenschaften

• Durchmesser: 400 mm
• Material: Aluminium
• Oberfläche: perforiert
• Form: rund mit Vollrand
• Referenz: DLPS400