Das Santoku-Messer Damas 18 cm von Deglon überzeugt mit einer japanischen Klinge aus VG10-Stahl, die in 33 Lagen damasziert ist – für höchste Schärfe, Robustheit und präzises Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräutern. Der Griff aus Corian ist spülmaschinenfest, bakterienresistent und stoßfest, während die Mitre und die Nietung zusätzliche Stabilität verleihen. Ein wahres Multitalent für die professionelle Küche, geschätzt von Küchenchefs weltweit.
Damast-Santokumesser DEGLON Damas 67 – 18 cm
Seit mehreren Generationen stattet die französische Marke DEGLON Profis der Gastronomie mit den besten Messern am Markt aus. Scharfe, robuste und polierte Klinge, komfortabler Griff: Die Messer von DEGLON erfüllen alle Anforderungen professioneller Anwender. Sie garantieren einen hochwertigen Schliff für feines und präzises Schneiden von Früchten, Gemüse, Fleisch oder Fisch. Die Marke bietet außerdem unverzichtbares Zubehör für die Küche und die tiefergehende Pflege der Profimesser.
Die Serie Damas 67 – Leistung und Beständigkeit
Entdecken Sie die Serie Damas 67, die Leistung und Robustheit perfekt vereint. Sie umfasst Profimesser mit damaszierter Klinge und 1 % Kohlenstoffanteil, die absolut präzise Schnitte ermöglichen. Damas 67 ist eine Serie von hohem Prestige, die von renommierten Küchenchefs geschätzt wird.
Das Santokumesser – der Alleskönner in der Küche
Sie suchen ein Messer für alle Aufgaben in der Küche? Das Santokumesser ist ein Messer „mit drei Tugenden“: Es eignet sich zum Schneiden, Hacken und feinen Zerteilen von Früchten, Gemüse und Kräutern, aber auch zum Zerlegen von Fleisch und Fisch. Als japanisches Messer überzeugt das Santoku durch außergewöhnliche Leistung und gilt als universelles Küchenmesser.
Klinge aus VG10-Stahl, 18 cm
Die japanische Klinge dieses DEGLON-Santokumessers misst 18 cm und besteht vollständig aus VG10-Stahl. Sie ist in 33 Lagen aus zwei unterschiedlichen Stählen – 420 und 431 – damasziert. Diese Kombination verleiht der Klinge hohe Robustheit und sorgt für einen präzisen Schnitt. Der Damaststahl gewährleistet zudem die Rostbeständigkeit und eine außergewöhnliche Optik.
Griff aus Corian – komfortabel und langlebig
Der in Frankreich hergestellte Griff bietet dem Anwender hohen Komfort und eine angenehme Handhabung. Er besteht aus Corian, einem äußerst widerstandsfähigen Material, das intensivem Spülen, Bakterien und Stößen standhält. So sind Langlebigkeit und Stabilität dieses Santokumessers gewährleistet. Der weiße Griff ist zudem vernietet, was zusätzliche Stabilität bietet, und verfügt über eine Zwinge, die das Messer bei Stürzen schützt.
Dieses Santokumesser ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Küchenchef und Koch.
Produktvorteile auf einen Blick
- Klingenlänge: 18 cm
- Klinge aus VG10-Stahl, damasziert in 33 Lagen (Stahl 420 und 431)
- 1 % Kohlenstoffanteil für absolut präzise Schnitte
- Griff aus Corian, Made in France
- Weißer, vernieteter Griff mit Zwinge für zusätzliche Stabilität
- Widerstandsfähig gegen intensives Spülen, Bakterien und Stöße
- Gewicht: 0,2 kg
- Marke: DEGLON – Referenz DN5807218c
